Šťavnatý mřížkový koláč

Šťavnatý mřížkový koláč

Ingredience

  • 140g hl. mouky
  • 110g měkkého másla
  • 1 žloutek
  • 70g cukr krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 50g mandlí
  • 1 lžičku citronové kůry
  • tuk na vymazání formy
  • hrubou mouku na vysypání
  • Náplň- 4 jablíčka
  • 4 lžíce cukr krupice
  • trochu mleté skořice

Pracovní postup

  1. hladkou mouku smícháme se žloutkem, máslem, cukrem a vanilk. cukrem v hladkou směs
  2. postupně vmícháme namleté mandle a citronovou kůru- vše důkladně smicháme
  3. nechte 20 min. v chladu odpočinout
  4. těsto rozdělíme na 3 třetiny
  5. z dvou třetin vyválíme kulatý plát a uložíme do kulaté formy vysypané moukou- musí být o něco větší, abychom těsto vytáhli o 1 cm na okraje formy
  6. jablíčka nakrájíme na malé kousky a obalíme v cukru a skořicí
  7. takto připravené uložíme na těsto do formy
  8. ze zbylého těsta vyválejte tenké válečky a uložte křižmo na náplň
  9. potřete rozšlehaným žloutkem
  10. pečeme na 180° – 30 min.

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus