Tvarohové řezy

Tvarohové řezy

Ingredience

  • 300 g polohrubá mouka
  • 2,5 dcl mléka
  • 3 vajíčka
  • 250g cukr krystal
  • 3 lžíce oleje
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • šťáva z půlky citrónu
  • náplň: 2 vaničky tvarohu
  • 4 lžíce cukru
  • 2 ks smetany 33%
  • 2 ks ztužovače
  • 3 lžíce skořice
  • 1 čokoláda na vaření

Pracovní postup

  1. do mísy si dáme žloutka, cukr, olej – utřeme do pěny
  2. přidáme prášek do pečiva, mouku, mléko a kakao – vyšleháme šlehačem
  3. v další míse si ušleháme tuhý sních z bílků a lehce vmícháme do těsta vařečkou
  4. takto připravené vlejeme na plech, vyložený pečícím papírem
  5. dáme do trouby na 180°C na 30 min.
  6. vyjmeme a necháme zchladnout
  7. korpus pak překrojíme plošně na dvě půlky – odložíme
  8. příprava náplňe – do mísy si dáme smetany a ztužovače a vyšleháme v tuhou šlehačku
  9. do tvarohu vmícháme cukr a přidáváme po lžíčkách do šlehačky – stále šleháme – pozor nemícháme ručně?
  10. takto připravenou směs dáme na jednu půlku korpusu a rozetřeme stejnoměrně po celé ploše ve výšce 1 cm
  11. v této fázi posypeme hoblinkama, vatvořené s čokolády – strouháme nožem
  12. přiložíme druhým korpusem – stejnoměrně promáčkneme na slehnutí
  13. pokapeme cirónovou šťávou a posypeme přes sítko stejnoměrně skořicí
  14. můžeme vyzdobit čokoládovou tvorbou

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus