Hovězí guláš

Hovězí guláš

Ingredience

  • 1000 g hovězí kliškové maso
  • 4 ks větší cibule
  • 4 lžíce sladké papriky
  • 1 chilli paprička
  • 3 lžíce sádla
  • sůl
  • pepř
  • 4 stroužky česnek
  • 5 lžíc hladké mouky
  • 6 ks papriky – kozí rohy sterelizované

Pracovní postup

  1. nejprve si připravíme cibuli – nakrájíme na jemno
  2. do hrnce dáme sádlo, rozpustíme a cibulku posmažíme
  3. přidáme kostky masa – smažíme – až se zatáhnou
  4. posypeme sladkou paprikou, osolíme, opepříme, přidáme chilli papričku a důkladně promícháme
  5. zalijeme 2l vody a necháme povařit na mírném ohni cca 1,5 hod.
  6. ve 2 dcl studené vody rozšleháme hladkou mouku a vlejeme do gluláše – za stálého míchání povaříme cca 15 min.
  7. v konečné fázi přidáme mačkaný česnek, nakrájené kozí rohy a ještě 2 min. prohřejeme
  8. podáváme s knedlíkem

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus