Laskonky

Laskonky

Ingredience

  • 7 bílků
  • 350 g krupicový cukr
  • 120 g moučkového cukru
  • 180 g kokosu
  • Náplň: 1 ks karamelové mléko
  • 1 máslo
  • 6 lžíc mletých ořechů

Pracovní postup

  1. do kovové mísy si dáme bílky a cukr – ponoříme do vodní lázně – nahříváme a vyšleháme do pěny
  2. chvíli necháme vychladnout a přidáváme po lžičkách kokos a nadlehčeným pohybem pomalu vmícháváme – snažíme se, aby pěna sněhu nespadla
  3. v dalším postupu si připravíme plech, který vyložíme pečícím papírem
  4. přes šablonku tvoříme tvary laskonek
  5. pečeme ve dvou fázích: první – na 120°C cca 15 min.-narostou….druhá fáze – 80°C cca 15 min. –  ale dvířka trouby podložíme kolíčkem a dosušujeme
  6. Náplň: karamelové mléko s máslem vyšleháme do pěny, a pak přidáme jemně umleté ořechy – hotový krém dáme do lednice na 1 hod.
  7. zchladlé laskonky pak plníme krémem
  8. můžeme ozdobit i čokoládou

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus