Pečená kachna s červeným zelím

Pečená kachna s červeným zelím

Ingredience

  • 700 g kachní stehna
  • 1 větší cibule
  • olej
  • mletá sladká paprika, pepř
  • nasekané čerstvé bylinky – dle chuti
  • 600 g červené sterilizované zelí
  • 2 lžičky hladké mouky
  • 1 dcl. vody

Pracovní postup

  1. do pekáče nalijeme trochu oleje a restujeme nasekanou cibulku
  2. kachní stehna osolíme, posypeme paprikou a bylinkami
  3. vložíme do pekáče, podlijeme troškou vody
  4. maso pečeme na 180 ° C cca 50 minut
  5. mezitím co se nám peče kachna,  do hrnce dáme červené zelí, osolíme a přivedeme do varu
  6. ve skleničce s vodou rozšleháme hladkou mouku
  7. do vařícího zelí nalijeme a povaříme asi 10 min. až se mouka spraží
  8. nakonec lehce zelí opepříme
  9. kachní stehno s červeným zelím podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*