Plněný kotlet

Plněný kotlet

Ingredience

  • 500 g  kotlety
  • sůl
  • pepř
  • 400g masové směsi
  • vajíčko
  • česnek
  • 200g žampiony
  • cibule

Pracovní postup

  1. ve špalíku masa ze strany prořízneme kapsu po celé délce
  2. nasolíme a popepříme z venku i ze vně
  3. takto připravené necháme odležet a připravíme si nádivku
  4. cibuli a žampiony si trochu posmažíme
  5. přidáme masovou směs, česnek dle chuti a vajíčko
  6. důkladně rozmícháme a naplníme předem připravenou kotletu
  7. otvory důkladně sepnem a omotáme potravinářským motouzem
  8. dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme na 150°C cca 2 hod.

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*