Rajčatová polévka s bazalkou

Rajčatová polévka s bazalkou

Ingredience

  • 1000 g čestvých rajčat
  • 4 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 3 lžíce hladká mouka
  • 2 lžíce krystál cukr
  • 1 lžíce medu
  • sůl
  • pol. koření – magi
  • 2 lžíce smetany
  • listy bazalky

Pracovní postup

  1. nakrájíme si slupky rajčat s obou stran – dáme do mísy a zalejeme vařící vodou – necháme cca 15 min.
  2. vyjmeme a oloupeme slupky
  3. v hrnci si uděláme základ – rozpustíme sádlo – osmažíme nakrájenou cibulku – přidáme namačkaná rajčata a osolíme
  4. přilejeme 1 l vody, nebo vývaru, dodáme cukr, med a magi koření
  5. povaříme cca 30 min.
  6. 1 dcl studené vody rozšleháme hladkou mouku a vlejeme do polévky – povaříme cca 15 min.
  7. v závěru rozšleháme tyčovým mixérem
  8. takto připravenou konzistenci doladíme smetanou a ozdobíme bazalkou

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus