Špenátové lazaně

Špenátové lazaně

Ingredience

  • 15 plátů lazaní
  • Náplň: 50 dkg listový špenát, 2 lžíce oleje, 1 cibule
  • sůl, pepř, česnek dle chuti
  • Bešamell: 5 dkg másla, 3 lžíce hladké mouky, 2 dl vody, 1 bujón
  • 2 dl smetany

Pracovní postup

  1. na pánvi si rozpálime olej a přidáme cibulku kterou smažíme cca 2 min.
  2. dáme špenát, sůl, pepř a mačkaný česnek a 1 min. smažíme
  3. odložíme a uvaříme lazaně v mírné vařicí vodě cca 15 min.
  4. pak je propláchnu ve vlažné vodě smíchanou s 1 lžičkou oleje
  5.  vytvořím bešamell: na rozpuštěné máslo dáme mouku
  6. než začne hnědnout přidáme vodu s provařeným bujónem a smetanu
  7. povaříme cca 2 min.- pak rozmixujem tyčovým mixérem
  8. dále si vymažeme pekáč sádlem a uložíme vrstvu lazaní
  9. poklademe vrstvu směsi špenátu a prolijeme vlažným bešamellem
  10. opakujeme vrstvy a končíme lazaněmi
  11. dáme do trouby na 200° C na 35 – 40 min.
  12. podáváme v mírně teplé

 
Tags:

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus