Včelí úlky

Včelí úlky

Ingredience

  • 180 g piškotů
  • 60 g moučkový cukr
  • 60 g másla
  • 2 lžíce kakaa
  • 3 lžíce rumu
  • 1 bílek
  • cca 60 ks celých piškotů
  • Krém: 2 žloutek
  • 50 g moučkový cukr
  • 70 g másla
  • 3 – 4 lžíce rumu
  • 1 vanilkový cukr

Pracovní postup

  1. do mísy dáme nastrouhané piškoty – nejlíp zmixované v čopru
  2. dále přidáme moučkový cukr, máslo, kakao, bílek, rum a zpracujeme v těsto – odložíme do lednice na 2 hod.
  3. vyjmeme a tvoříme kuličky ve velikosti 2 cm
  4. každou kuličku obalíme v moučkovém cukru, vtlačíme do tvořítka – utlačíme a vytvoříme uprostřed důlek velikosti půlky – výšky tvořítka – vyklepneme
  5. takto upravené dáme na chvíli do lednice
  6. připravíme si krém: do nádoby si dáme žloutek, cukr, máslo, rum a vanilkový cukr – vše rozšleháme mixérem v hladkou konzistenci
  7. zchlazené úlky vyjmeme z lednice a plníme
  8. ve fázi plnění: důlek naplníme krémem a slepíme s piškotem, oblou stranou
  9. můžeme ozdobit i čokoládou
  10. uchováváme v chladu

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*