Řez maskarpóne – in harmonie

Řez maskarpóne – in harmonie

Ingredience

  • 4 bal. BE – BE oplatky
  • 300 g maskarpóne
  • 100 g moučka cukr
  • 1 ks vanilkový cukr
  • 4 plátky želatiny
  • 20 mil. kokosového likéru
  • 1 ks smetana ke šlehání 33%
  • 1 ks ztužovač šlehačky

Pracovní postup

  1. nachystáme si dortovou formu – kterou můžeme pak na stranách odepnout
  2. uložíme na dno bé – bé oplatky, aby zakryly důkladně celé dno
  3. do mísy dáme maskarpóne, moučkový cukr a vanilkový cukr – vše promícháme
  4. v další nádobě vyšleháme šlehačku se ztužovačem a vmícháme do ní postupně směs maskarpóne – odložíme
  5. v další fázi si připravíme želatinu – namočíme do 100 mil. vody a necháme nabobtnat
  6. pak jí zahříváme a rozpustíme
  7. horkou jí vmícháme do vyšlehané nadýchané směsi
  8. oplatky jen lehce pokapeme kokosovým likérem – vložíme připravenou vyšlehanou směs a rozetřeme po celé ploše dortové formy
  9. lehce uhladíme a dáme do lednice na 24 hod.
  10. po vyjmutí odepneme strany formy a můžeme krájet
  11. ozdobíme, dle vaší fantazije

 

Komentuj

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
 
 
 

Facebook

Google Plus